Variété: arabica
Process : Lavé
Altitude : 1600 à 1950 m
A la dégustation ce café révèle de la force. C'est un café corsé , Il attaque en début de bouche avec des notes de NOISETTES et dévoile de plus en plus sa force avec des notes VEGETALES et DE PAIN GRILLE
Si vous recherchez un café corsé celui ci sera parfait pour votre Espresso !
Bonne dégustation , Audrey
À PROPOS DE CE CAFÉ
Le nom de ce café rend hommage à l'oiseau du paradis qui est l’emblème de la Papouasie-Nouvelle-Guinée.
La production de café en Papouasie-Nouvelle-Guinée représente 1% de la production mondiale, mais c'est la seconde importation la plus importante après l'huile de palme.
La filière du café emploie plus de 2 millions de personnes pour la plupart des agriculteurs propriétaires de petites plantations familiales.
Ce café provient de la première zone productrice du pays, les Hautes Terres Orientales qui comme son nom l'indique est une région d'altitude, située à l'Est du pays.
- Intensité
- Corsé
- Parfum
- Epicé
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