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Traditionnel mélanges japonais aux grains de RIZ SOUFFLE. Peu connu sur nos tables, le Genmaïche donne un côté TOASTE au thé vert. Il s'apprécie autant pour une pose que tout au long d'un repas.
Le thé vert est considérés comme étant le plus bénéfique pour le corps notamment par ces propriétés antioxydantes. Que se soit le thé vert ou le thé noir, il sont issus de la même plante , c 'est le temps d 'oxydation durant la fabrication qui fait la différence .
La température idéale est de 70 °C
La durée d'infusion d'un thé va dépendre du goût recherché entre 10 secondes et 8 minutes . Je vous conseillerais de le laisser 1 minute puis de goutez . Plus vous laisserez infuser et plus la théine va s'extraire développant l'amertume et prenant le dessus sur les arômes. L'objectif est de trouver le meilleur équilibre à votre palais
Attention , une eau trop chaude peut aussi être un facteur d'un thé trop amer.
- Type
- Aromatisé
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